肥肠这样吃，香而不腻，爽滑劲道，一口一口好吃到停不下来

肥肠这样吃，香而不腻，爽滑劲道，一口一口好吃到停不下来对于肥肠这种食物来说，有的人是喜爱到极点，有的人是痛恨到极点，怎么说呢？我身边就是有许多的这样的朋侪，不爱吃肥肠，就是一瞥见肥肠就会吐的这种，可是我就是偏偏另类，我是那种特别喜欢吃肥肥肠的人。中国人最讲求的就是以形补形，认为红色的食材就是可以补血，吃什么就能补什么，可是事实上证明，这种说法也并不是没有原理的，猪大肠是具有润肠通便，可以治疗大肠病变，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

所以可这肥肠不仅仅是一种鲜味，它的营养价值还是很高的，可是因为猪大肠是猪身上代谢的器官，所以处置惩罚猪大肠就比力贫苦了，一定要仔细清洗，在外面饭馆吃的肥肠都担忧会清洗不洁净，所以想要吃肥肠的话还是自己做的放心，下面就教大家一道好吃的干锅肥肠，肥肠这样吃，香而不腻，爽滑劲道，一口一口好吃到停不下来，大家快来试一试吧。【菜品】：干锅肥肠【烹饪食材】：熟肥肠1根、尖椒2根、洋葱半个、大蒜5瓣、生姜半块、花椒适量、暖锅底料1小块、料酒适量、盐适量、蚝油2勺、生抽1勺、白糖适量【烹饪步骤】：1、首先准备好要用的食材，肥肠是已经做好的半制品，将肥肠切成小块，洋葱切成小块，尖椒切成小块，干辣椒简朴切一下，然后生姜切片，蒜切蒜片，全部准备停当。

2、锅中加入适量的食用油，然后将油烧热，加入一点花椒爆香，然后再加入一小块的暖锅底料，将暖锅底料逐步融化。3、然后把干辣椒另有蒜片花椒和一勺料酒一起放入锅中。4、然后将肥肠放入锅中，再加入一大勺的生抽，可以加入一点蚝油提鲜，然后快速翻炒匀称。5、 加入洋葱和尖椒，然后尝一下味道再适量添加盐和白糖6、保持大火翻炒，约莫爆炒2分钟就可以出锅了，鲜香入味，很是爽滑劲道，真的是特别好吃。

【烹饪小贴士】：1、这里的猪大肠是已经卤好的，大家想要知道详细的做法可以看看我以前做的食谱中会有怎样卤制猪大肠，然后怎样清洗的方法也有。2、暖锅底料大家可以自己根据自己的口胃来选择，我用的是比力辣的味道的，如果是吃不了太辣的话可以选择不辣的，尖椒也是比力辣的，大家在做的时候可以将尖椒的辣椒筋去掉在，这样就会淘汰一些辣味。3、这样做好的肥肠嚼起来是很是爽滑劲道的，快来试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨。

本文来源：爱游戏app官方下载-www.lanxiangkj.com